توضیحات
زرشک یکی از محصولات قاینات است که به دو صورت تازه و خشک مصرف میشود. زرشک تازه فقط تا پایان آذر ماه موجود میباشد و مابقی زرشک را جهت خشک کردن از درخت میچینند و در تالارهای مخصوص خشک میکنند و از ابتدای دیماه وارد بازار میکنند... زرشک بدون دانه محصول خاص منطقه خراسان جنوبی علی الخصوص قاینات میباشد، زرشک از جمله درختچه های مقاومی است که قابلیت رشد و تولید در زمین های کم بهره با آب شور را داراست و توجه بیشتر به آن، ضمن بالا بردن ظرفیت تولید محصولات کشاورزی، در حفاظت از خاک منطقه نیز می تواند موثر باشد. مصرف زرشک به صورت تازه خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست، با تهیه فراورده های متنوع نظیر مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه، سس، ژله و... از زرشک ضمن جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده، می توان آنها را هم به نام ایران به بازارهای بین المللی معرفی نمود. زرشک گیاهی بومی ایران است و نوع بی دانه آن برای نواحی جنوب خراسان به خصوص قاین و بیرجند شهرتی ایجاد کرده است.
لب است بدانید که زرشک پفکی و زرشک دانه اناری در اصل محصول تفاوتی با هم ندارند و تنها تفاوت آنها روش خشک کردن زرشک میباشد. زرشک های دانه اناری در همان اوایل فصل برداشت از شاخه‌ها جدا می‌شوند و در زمین پخش می‌شوند تا خشک شوند. در مقابل زرشک پفکی روش خشک کردن متفاوتی دارد که به دلیل طولانی بودن این روش علاوه بر رنگ و ظاهر بهتر، قیمت این محصول نیز بالاتر از زرشک اناری است.
زرشک پفکی از شاخه بر کردن شاخه ها و انتقال به سالن های مخصوص بدست می اید.
این پروسه نیاز به حداقل ۴ تا ۶ ما زمان دارد.
زرشک پفکی چون نور خوشید به آن نمیتابد خوشرنگتر و حجیم تر است.
جهت سفارش خود به صورت عمده از روشهای زیر استفاده کنید:
آدرس : خراسان جنوبی ، قاینات ،حاشیه میدان آیت الله طالقانی ، مجتمع تجاری طلای سرخ ،طبقه همکف ، مجموعه آذربو زعفران
تلفن : ۰۵۶۳۲۵۲۴۳۶۰
موبایل : ۰۹۳۷۰۰۸۲۱۲۷
زرشک پفکی اصیل قاینات
زرشک صادراتی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.