توضیحات
باور ذهنی اغلب افراد از زعفران همان زعفران سرگل است. که به نام‌های سرقلم، سرریشه و ممتاز بکار می رود.
نامه‌های دیگر زعفران سرگل عبارتند از : زعفران ممتاز قائنات- زعفران ممتاز- زعفران سرریشه- زعفران سرقلم و… دلیل اینکه نام شهرها را همراه با نوع آن می آورند مثل زعفران قاینات تا اصیل بودن آن مشخص شود.قیمت این نوع زعفران معمولا بر اساس مقدار داشتن نرمه و کوچک و بزرگ بودن قلم ها متفاوت است. هرچه مقدار نرمه کمتر و قلم های ان درشت تر باشد قیمت بیشتر است و به همین نسبت هرچه نرمه بیشتر و قلم های آن کوچکتر و ریزتر قیمت آن کمتر است.
خصوصیات سرگل:
۱-کلاله ها کاملا از هم جدا
۲-کلاله بدون ذره ای سفیدی و کلاله قرمز می باشد
۳-خوش رنگ و خوش شکل
۴-به هم چسبیده نیست
۵-رنگ آن تمام قرمز است
۶-رشته های کلاله ضخیم است
۷-میزان کروسین و سافرانال بسیار بالاست
۸-بسیار مناسب برای صادرات و استفاده مصارف صنعتی و درمانی و خانگی و آشپزی می باشد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.